Die Rote Johannisbeere hat einen etwas höheren Säuregehalt als die Schwarze.

Sie ist genussreif ab ca. Ende Juni bis etwa Ende Juli.

Hervorragend geeignet für Marmeladen (am besten halb und halb gemischt mit Schwarzer Johannisbeere), Kuchen und Desserts

z.B. Johannisbeeren entstielen, Sahnekefir mit Frucht (ich empfehle Blaubeere) und Naturjoghurt untermischen und genießen.

Wenn die Beeren schön reif sind, braucht es keinen weiteren Zuckerzusatz dazu.

Ich biete Johannisbeeren zum Selberpflücken an, bitte ab Mitte Juni in „Aktuelles“ hier auf meiner Webseite nachschauen.