Diese Sorte entstand vor ca. 400 Jahren.

Ein kleiner bis mittelgroßer, bei geringem Behang auch großer Apfel mit zahlreichen Kanten, ungleichmäßig gebaut, zur Reife hin tief gerötet, auf der Sonnenseite fast schwarzrot.

Das Fruchtfleisch ist oft rot marmoriert und auch unter der Schale gerötet und sehr saftig.

Der Geschmack ist fein, parfümartig gewürzt, bei voller Reife ein wunderbares Aroma nach Erdbeer und Himbeer

Sogar der Saft ist bei dieser Sorte rötlich, die Schale bildet auf dem Lager eine starke Fettschicht .

Der Rote Herbstkalvill ist genussreif ab Ende September bis Ende November.

Die Sorte ist auch hervorragend zum Dörren geeignet.